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祛痰止咳食谱芒果咕咾肉

时间:2020-05-15    点击: 次    来源:不详    作者:佚名 - 小 + 大

   气温不稳定,这几天上火加上着凉了,得了热伤风,嗓子有痰难熬,准备做些祛痰止咳食谱------芒果咕咾肉,做法简单,酸甜口味,肉质细嫩,是一道家喻户晓的美味菜肴。

  猪肉瘦200克、芒果1个

  青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、番茄酱适量、酥炸粉3勺、盐3克、白糖3勺、生粉1勺、植物油6勺

  1.瘦肉切成两厘米左右的方粒,放进碗里,加蛋液、酥炸粉、生粉、盐,腌制15到20分钟

  2.青红椒切半,去籽,然后也是切成两厘米左右的方块

  3.芒果削皮,把果肉切下来,一样切成两厘米大小的方块

祛痰止咳食谱芒果咕咾肉

祛痰止咳食谱芒果咕咾肉

  4.炒锅加多点油,把油锅加热,然后电磁炉160度左右,也就是中火,把肉先炸第一遍,变色就先捞起来

  5.继续加热油锅,电磁炉210度,也就是大火,把刚才炸了一遍的肉倒进去复炸

  6.复炸的时候我是把青红椒一起倒进去,因为我不怎么爱吃青红椒,只是作为点缀和取味,不爱吃椒,如果喜欢的话,可以单独炒熟青红椒,而不一起倒进去复炸,复炸好后,把肉盛出来

  7.锅里留一点油,调到小火,电磁炉是130度,先加入适量的番茄酱,番茄酱煮开后加入适量的白糖,具体多少看自己对酸甜的接受程度,然后用锅铲不断翻来翻去,防止烧焦,等糖也融化之后,用生粉调制水淀粉加进去,然后倒入小半碗水,继续搅拌加热,等酱汁不会很稀,有粘稠感的时候,就可以把刚才复炸好的肉和切好的芒果倒进去

  8.最后把肉、芒果和茄汁裹匀,就可以装盘了

祛痰止咳食谱芒果咕咾肉

祛痰止咳食谱芒果咕咾肉

  1.芒果的含水量较高,约为82%.每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。

  2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

  芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。

  据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

  由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

  芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

  促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

祛痰止咳食谱芒果咕咾肉

祛痰止咳食谱芒果咕咾肉

  芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

  芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

  食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

  总结:芒果营养价值丰富,有止咳祛痰作用,可以适当食用些,对于祛痰有一定食疗效果。

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